とろとろの　にごり梅酒

桃のような香り、柔らかい果肉が特徴の、木にならせたまま熟させた梅の実を「樹上完熟梅」と言います。 その完熟梅を日本酒でじっくり漬け込み、とろりとした味わいに熟成させました。 甘みを抑えた爽やかな酸味と食感が特徴。 フレッシュな酸味と日本酒のソフトな味わいは、和洋を問わず幅広い料理と楽しんでいただけます。 果肉たっぷり、食物繊維が多く、野菜の不足しがちな焼肉などの肉料理と合わせると健康的です。