池亀　無濾過無加水　純米大吟醸

ろ過や加水など、搾ったあと一切手を加えない無垢な味わいの純米大吟醸酒。青リンゴのように爽やかで、華やかな吟醸香、ハチミツのようになめらかな甘みと上品な旨味が特徴。自家培養酵母、10℃以下での長期低温発酵、搾った後は一切手を加えずそのまま瓶詰。瓶燗火入れ、‐5℃瓶貯蔵と、全行程に神経を行き渡らせた緻密で繊細な味わいのお酒です。
※ワイン・アドヴォケート誌226号、日本酒の格付けにおいて、パーカーポイント90点という高得点を付与され、日本を代表する日本酒に選ばれた商品です。